料理

日本全国から厳選した「地鶏」と「ブランド鶏」を部位ごとに最適な焼き加減で焼き上げ、備長炭の香ばしさを纏わせます。ご当地の旬の野菜を活かした創作料理もご堪能ください。

焼き鳥|熊本の地鶏「天草大王」を使用

もも
もも

1本 242円(税込)

むね+野菜
むね+野菜

1本 242円(税込)

ハツ
ハツ

1本 242円(税込)

レバー(タレ)
レバー(タレ)

1本 242円(税込)

砂肝
砂肝

1本 242円(税込)

皮

1本 242円(税込)

極上!手羽先
極上!手羽先

528円(税込)

アテ/つまみ

地物のパリパリ野菜チップス
地物のパリパリ野菜チップス

なぜか箸が止まらなくなるおつまみ。塩だけでシンプルに美味しくな~る。

528円(税込)

究極の雲丹だれポテトサラダ
究極の雲丹だれポテトサラダ

片町人気のおでん酒Bar番長直伝のポテサラ。自家製の雲丹だれがしっとりと絡み合いクセになります。

638円(税込)

自家製 お漬物盛り合わせ(Sサイズ)
自家製 お漬物盛り合わせ(Sサイズ)

毎日数多くの野菜を扱い、日替わりで浅漬けやキムチ和えなどにしております。

660円(税込)

自家製 お漬け物盛り合わせ(Lサイズ)
自家製 お漬け物盛り合わせ(Lサイズ)

1078円(税込)

レアが良き。長芋とささみの霜降り
レアが良き。長芋とささみの霜降り

ささみの美味しいところだけをレアで湯引きしました。長芋の食感と霜降りのしっとり感で仕上げた逸品。

748円(税込)

季節フルーツを使ったポジティブサラダ【自家製生バジルドレッシング】
季節フルーツを使ったポジティブサラダ【自家製生バジルドレッシング】

自家製の『生バジル』で作ったドレッシングが◎。充実したお野菜で栄養満点!これを食べて、ポジティブに!

968円(税込)

1日限定5食 しっとり漬けた完熟トマトの淡雪塩
1日限定5食 しっとり漬けた完熟トマトの淡雪塩

白ワインや蜂蜜などに漬けた完熟トマト。甘みをしっかり主張した野菜のおつまみ。

528円(税込)

女性限定!自家製ちーずそぼろ
女性限定!自家製ちーずそぼろ

女性を沼らせる自家製おつまみ。甘く炊いたそぼろはチーズとの相性ピッタリ!

605円(税込)

自家製カルピスクリームチーズと林檎のコンポート
自家製カルピスクリームチーズと林檎のコンポート

甘く炊いた林檎からジュワ~っと甘みが…。黒胡椒が程よいスパイス感◎

605円(税込)

野菜創作|煮込み料理

牡蠣と葉物野菜の煮込み
牡蠣と葉物野菜の煮込み

大粒の牡蠣のエキスと季節の葉物野菜から出る旨みの出汁が抜群に美味しい。グツグツの間に召し上がって下さい。

968円(税込)

鶏もものホロホロ煮込み
鶏もものホロホロ煮込み

お箸で切れるほど柔らかく炊いた鶏もも煮込み。気の利いた柚子胡椒がベストマッチ。

968円(税込)

名物!豚ばらと土佐甘とうの山椒煮込み
名物!豚ばらと土佐甘とうの山椒煮込み

旅鶏に来たら食べずに帰れない名物料理。グツグツに炊いた山椒スープは一度飲んだらハマる事間違いなし!

935円(税込)

野菜創作|つまみ

お茄子の薬味おろし
お茄子の薬味おろし

煮浸しにした出汁たっぷりのお茄子をジャキジャキの鬼おろしでお召し上がり下さい。

528円(税込)

石川県産ネギのしらすおろし和え
石川県産ネギのしらすおろし和え

採れたてのネギは、やっぱり美味しい。ちょこっと醤油をかけてあります。

440円(税込)

さっぱりオクラの梅とろろ
さっぱりオクラの梅とろろ

自家製の梅とろろが腸内環境を整えます。オクラッテ、ホントニ、オイシイ。

440円(税込)

幸せになれる煮たまねぎ。-桜海老とトリュフオイル-
幸せになれる煮たまねぎ。-桜海老とトリュフオイル-

煮たまねぎの甘みと桜海老が程よい塩味。トリュフオイルとの相性が◎

638円(税込)

野菜創作|揚げ物

地物のパリパリ野菜チップス
地物のパリパリ野菜チップス

なぜか箸が止まらなくなるおつまみ。塩だけでシンプルに美味しくな~る。

528円(税込)

海老をぎっしり詰めたしいたけの天ぷら
海老をぎっしり詰めたしいたけの天ぷら

有名な天ぷら屋さんでも提供される今時な天ぷら。お塩でどうぞ。

4ヶ 968円(税込)

茄子のガーリック天ぷら-小倉かしわや特製 黒瀬スパイス-
茄子のガーリック天ぷら-小倉かしわや特製 黒瀬スパイス-

昭和25年創業。『福岡小倉かしわ屋黒瀬』のオリジナルスパイスの茄子の旨みを引き立てます。

638円(税込)

揚げブロッコリーのマキシマムスパイス
揚げブロッコリーのマキシマムスパイス

揚げたブロッコリーの食感をぜひ試して頂きたい。上に乗ってるスパイスが決め手!

748円(税込)

備長炭で焼いたお野菜と逸品料理

塩で食べる土佐甘唐
塩で食べる土佐甘唐

シンプルに塩だけで食べる高知県土佐市が誇る甘とうを使用。

2ヶ 550円(税込)

焼きたまねぎの甘露醤油
焼きたまねぎの甘露醤油

甘露醤油でより甘みを引き立てました。

2ヶ 275円(税込)

五郎島金時の蜂蜜バター
五郎島金時の蜂蜜バター

焼き芋屋さんを超えたい逸品。蜂蜜とバターは悪魔的。

4ヶ 385円(税込)

熱々、塩ズッキーニ
熱々、塩ズッキーニ

炭で焼き、難しいことはせず、そのままで。あつあつで旨い。

4ヶ 275円(税込)

究極の焼きトマトダ
究極の焼きトマトダ

オーナーの北川が惚れ込んだ静岡県産のトマトダ。皮に厚みがありこんなに美味しい焼きトマトは初めてかも…

1本 308円(税込)

出汁の効いた焼きしいたけの炙り醤油
出汁の効いた焼きしいたけの炙り醤油

じゅわ~と旨み溢れるしいたけが◎オーナーの北川はしいたけ苦手ですが、採用された逸品。

748円(税込)

長芋の焦がし醤油
長芋の焦がし醤油

出汁が染み込んだ大人の焼きぽてと。香ばしくて食感もGOODです。

2ヶ 275円(税込)

ゴロゴロたまごが主役!旅鶏のチキン南蛮
ゴロゴロたまごが主役!旅鶏のチキン南蛮

自家製タルタルソースに手間暇かけました。ごろっごろのたまごで豪快に!

968円(税込)

燃える闘魂!地鶏の炎焼きBOM-BA-YE
燃える闘魂!地鶏の炎焼きBOM-BA-YE

熊本県産の幻の地鶏『天草大王』現地で食べたあの味を再現。炭火で一気に、また豪快に焼き上げます。

1408円(税込)

絶品〆飯

出汁たっぷり!炭火で焼いた地鶏のレア親子丼
出汁たっぷり!炭火で焼いた地鶏のレア親子丼

地鶏を炭で焼くことで圧倒的な親子丼が完成しました。とろっとろのレアなたまごも絶品。

1078円(税込)

溶き卵のやさしいたんみょんスープ
溶き卵のやさしいたんみょんスープ

ふわふわ卵のスープ。太い春雨=たんみょんがツルっといける〆。

858円(税込)

能登豚の角煮あんかけ土鍋ごはん
能登豚の角煮あんかけ土鍋ごはん

とろっとろの角煮とグツグツのあんかけは反則級に美味しい。

1078円(税込)

バター甘露醤油の焼きおにぎり
バター甘露醤油の焼きおにぎり

バターと焦がし醤油がほんのり香る。軽くシメるには、ピッタリすぎる逸品。

1ヶ 308円(税込)

すいーつ

自家製 クラシックプリン
自家製 クラシックプリン

昔懐かしいオーソドックスなプリンです。プッチンはスタッフまで。

605円(税込)

本日のジェラート
本日のジェラート

日替わりでご用意しております。詳しくはスタッフまで。

495円(税込)

自家製レーズンバター
自家製レーズンバター

レーズンとは…この世で一番嫌いな食べ物。無理やり食べた試食会。なぜかこれは美味しかった…今までごめんね?

605円(税込)