焼鳥劇場 旅鶏の「名物料理」
レバー/砂肝/むね/ささみを使用。全国より厳選した地鶏のおいしい部位をお楽しみいただけます。すべて低温調理または湯引きした状態でご提供致します。お子様・年配の方、体調のすぐれない方は、念の為ご遠慮下さい。
1人前(2人前～承ります) 1,280円(税込1,408円)
オーダーが入ってからひとつひとつ丁寧に蒸し上げます。レアな食感を残しながらしっとりとさせた他では食べれない旅鶏のつくねをお召し上がり下さい。※内容は月替わりの為、オススメメニューを参照
1人前(2人前～承ります) 750円(税込825円)
厳選した日替わりの地鶏を炭火で一気に、また豪快に焼き上げます。歯ごたえと弾力、旨み溢れる肉汁が止まらない。当店自慢の逸品です。
1,680円(税込1,848円)
熊本産 幻の地鶏「天草大王」
あそ大王ファームは、待望の復元を遂げた熊本の幻の地鶏「天草大王」を専門に取り扱っています。適度な歯ごたえとジューシーな味わいが特徴で、国内最大級の体格を活かした豊富な肉量と、濃厚な旨味が魅力です。
1本 250円(税込275円)
1本 250円(税込275円)
1本 250円(税込275円)
1本 250円(税込275円)
1本 230円(税込253円)
1本 230円(税込253円)
日本一大きな地鶏の手羽先は圧巻のサイズ感！肉厚でジューシーさを楽しんで頂きたくてオーナー北川が直接熊本から仕入れた逸品です。
1本 480円(税込528円)
1本 250円(税込275円)
1本 350円(税込385円)
熊本産 幻の地鶏「天草大王」の希少部位
心臓の根元の部分。こころのこりとも呼ぶ。１本で５羽分程必要な希少部位
1本 350円(税込385円)
外ももの内側部分。独特の旨みあり。
1本 350円(税込385円)
砂肝の外側の部分。コリコリの食感とクセのない旨み。
1本 350円(税込385円)
ももの付け根の部分。筋肉質で弾力があり歯応えあり
1本 350円(税込385円)
徳島産 日本一の銘柄地鶏「阿波尾鶏」
1本 250円(税込275円)
1本 350円(税込385円)
1本 350円(税込385円)
1本 250円(税込275円)
1本 250円(税込275円)
1本 230円(税込253円)
備長炭で焼いたお野菜と逸品料理
シンプルに塩だけで食べる高知県土佐市が誇る甘とうを使用。
2ヶ 500円(税込550円)
焼き芋屋さんを超えたい逸品。蜂蜜とバターは悪魔的。
6ヶ 550円(税込605円)
炭で焼き、難しいことはせず、そのままで。あつあつで旨い。
2本 380円(税込418円)
こんなん旨いに決まってる。醤油と炭の香りが相まって、しいたけ好きを唸らせる。
1本 350円(税込385円)
出汁が染み込んだ大人の焼きぽてと。香ばしくて食感もGOODです。
2ヶ 250円(税込275円)
オーナーの北川が惚れ込んだ静岡県産のトマトダ。皮に厚みがありこんなに美味しい焼きトマトは初めてかも…
1本 280円(税込308円)
米と醤油の旨みと辛子のピリリとした味わいはお酒のお共にぴったりです。
500円(税込550円)
アテ/つまみ
湯引きしてしっとり仕上げたレアなささみを『トロたく』ならず『トリたく』で！
780円(税込858円)
鶏皮を豪快に炭火で焼き上げました。炭火の香りと自家製ゆずぽん酢の相性が抜群な逸品。
550円(税込605円)
片町人気のおでん酒Bar番長直伝のポテサラ。自家製の雲丹だれがしっとりと絡み合いクセになります。
680円(税込748円)
白ワインや蜂蜜などに漬けた完熟トマト。甘みをしっかり主張した野菜のおつまみ。
580円(税込638円)
自家製の『生バジル』で作ったドレッシングが◎。充実したお野菜で栄養満点！
880円(税込968円)
女性を沼らせる自家製おつまみ。甘く炊いたそぼろはチーズとの相性ピッタリ！
580円(税込638円)
秋田県産のたくあんの『いぶりがっこ』を使用した自家製バターと塩味の効いたおつまみ煎餅がベストマッチ。
480円(税込528円)
フレッシュでとろとろのレバーを丁寧に濾して上質な味わいに仕上げました。
580円(税込638円)
なめ茸もお店で作ってます。ちょっとつまみたいあっさりした定番メニュー。
480円(税込528円)
世のお父さん歓喜！こんな食べ方がアタラシイ。
550円(税込605円)
揚げ物・逸品料理
自家製タルタルソースに手間暇かけました。ごろっごろのたまごで豪快に！
880円(税込968円)
旅鶏に来たら食べずに帰れない名物料理。グツグツに炊いた山椒スープは一度飲んだらハマる事間違いなし！
980円(税込1,078円)
低温調理を施してしっとりとさせた鶏むね肉を、自家製ラー油と花椒の旨みでパンチを効かせた旅鶏の辛メニュー。
900円(税込990円)
当店自慢の地鶏の手羽先を甘辛ダレで絡ませました。毎日頑張る貴方へご褒美♥
2本 580円(税込638円)
みょうが・オクラ・大葉・青ネギ・たまねぎ・たまご・納豆・地鶏のささみ。海苔を巻いてお召し上がり下さい。
1,100円(税込1,210円)
なぜか箸が止まらなくなるおつまみ。塩だけでシンプルに美味しくな～る。
480円(税込528円)
絶品〆飯
地鶏を炭で焼くことで圧倒的な親子丼が完成しました。とろっとろのレアなたまごも絶品。
1,100円(税込1,210円)
ちょこっと〆で食べたい人にちょうど良いサイズ感。海苔と卵黄でシンプルに！
480円(税込528円)
オーナー北川のオカンのカレーがついに登場。母の味を再現した懐かしい青春の味。オカン！ありがとう♥
380円(税込418円)
ごま油と大葉の最高コラボ。〆にちょうど良いサイズ感に仕上げました。
1ケ 450円(税込495円)
別腹！女子が喜ぶ「すいーつ」
昔懐かしいオーソドックスなプリンです。プッチンはスタッフまで。
600円(税込660円)
日替わりでご用意しております。詳しくはスタッフまで。
